Grupo Gostar – Grupo de Orientação sexual trabalhando Afetividade e Relacionamento
“Falar sobre sexualidade é falar sobre vida. A sexualidade influencia pensamentos, sentimentos, ações, afetos, emoções, interações e maneiras de ser. Sexualidade não se ensina, mas conversa - se a respeito”.
O Projeto Gostar tem como objetivo promover debates entre os adolescentes e suas famílias, fornecer informações para desenvolver a consciência crítica e tomar decisões responsáveis a respeito da sexualidade. A discussão da sexualidade dá oportunidade aos alunos de repensarem seus valores, bem como partilhar suas preocupações e emoções.   
Participam, de forma voluntária, os alunos que freqüentam a 6ª série. São responsáveis pelo projeto as Orientadoras Educacionais Odete Maria Spessatto e Rosângela Simões Dias e a professora de Ciências Andréia Wenzel.

Terceirão
Com o objetivo de preparar os alunos do Ensino Médio para os mais diversos concursos e vestibulares existe o Projeto Terceirão: uma modalidade de enriquecimento da carga horária, já a partir do 2º ano (33 h/a), intensificando-se no 3º ano (40h/a), dando ênfase aos conhecimentos, competências e habilidades mais cobrados nos concursos e vestibulares. O Projeto culmina com a aplicação de um Simulado ao final do 3º ano, nos moldes das maiores Universidades do nosso Estado.

Terça do óleo
Preocupados com o destino que é dado aos resíduos nas casas das famílias lajeadenses, especialmente, àquelas ligadas ao Colégio Madre Bárbara, o grupo de Professores da Área de Ciências, em parceria com a Ecoóleo, lançou este Projeto, a “Terça do Óleo”.
Cada turma de alunos, com seus respectivos professores de ciências, realizou uma conscientização sobre as consequências do uso inadequado das gorduras, especialmente o azeite, e a maneira como é feito o seu descarte na natureza. Sabedores de que a captação deste resíduo em local apropriado pode fazer com que o mesmo seja reaproveitado, transformando-se em sabão, detergentes, matéria prima para tintas, etc., iniciou-se a campanha junto à comunidade escolar.
Assim, todas às terças-feiras, quem tiver óleo de cozinha para descartar, pode trazer seu recipiente para o Colégio, que conta com um tambor específico para a captação, contribuindo assim para que atitudes simples possam vir a salvar nosso Planeta. O projeto é contínuo.

Semana Cultural
As áreas de Português e Estudos Sociais, em parceria, organizam esta “semana diferenciada” nas dependências do Colégio. Trata-se de atividades artístico-culturais, que envolvem tanto temáticas ligadas à literatura, às artes, bem como à história e tradições do nosso estado.
A época em que esta programação acontece é sempre próxima à Semana Farroupilha, meados de setembro e consta como atividade permanente na agenda do Colégio deste mês.

Meio ambiente
Atividade fixa da Área de Ciências, a Semana do Meio Ambiente é organizada próximo ao Dia Mundial do Meio Ambiente, em junho. Com o lema “Atitudes simples para salvar o Planeta”, este período objetiva realizar uma parada, envolvendo a comunidade escolar em atividades específicas, debates,  experimentos, palestras, plantio de mudas entre outras atividades, para que o Colégio como um todo reflita sobre a necessidade de pensarmos a qualidade de vida não só desta, mas também das futuras gerações.

Semana do Curso Normal
Programada sempre para acontecer na primeira semana de julho, esta semana especial visa pontuar a valorização do Curso Normal do Colégio, formador de educadores na região há quase sete décadas. Esta programação conta com encontros, palestras, painéis com educadores egressos do Colégio, interatividade entre alunos e formandos, bem como visitas a outras instituições de ensino.

Tempo Integral
Atualmente grande parte das famílias ligadas ao Colégio, tem seus cuidadores  envolvidos em atividades que impedem que fiquem com seus filhos em casa. Por isso, o Colégio criou há alguns anos o Turno Integral que busca suprir esta necessidade das famílias.
O projeto exerce a função de monitoramento e cuidado, sendo que as profissionais responsáveis, com formação docente, acompanham as tarefas de casa e as atividades extraclasse, deixando que as crianças se sintam seguras e assessoradas no ambiente escolar.
Este projeto não visa aumentar a carga de atividades a que as crianças estão sujeitas no turno de aulas regulares, mas sim transformar as dependências do Colégio num espaço lúdico e prazeroso como se estivessem nas suas casas, com suas famílias. As crianças fazem leituras na biblioteca, pesquisas, brincadeiras livres e dirigidas, exploram jogos na sala de aula, laboratório de informática, etc.
Brincar, brincar e brincar! Este é o objetivo maior deste projeto.
A faixa etária para frequentar esta atividade é até os 10 anos.

Feira das Profissões
A Feira das Profissões, além de ser um grande evento regional, faz parte de um projeto permanente de formação e orientação profissional desenvolvido no Colégio Madre Bárbara. O projeto atinge os alunos do Ensino Médio, principalmente do Terceiro Ano, e envolve os processos de escolha profissional, dúvidas e possibilidades que se abrem no mundo do trabalho e possibilita trocas de informações sobre os mais diversos cursos de formação existentes.
A primeira edição da Feira das Profissões ocorreu em 2001, e vem repetindo o destaque alcançado ano após ano. Dentro da região do Vale do Taquari, o projeto é inovador e atrai centenas de estudantes que buscam aperfeiçoar seus conhecimentos.

Projeto Mostra
O Projeto Mostra Madre Bárbara é um projeto de ensino-aprendizagem que envolve todos os níveis do Colégio. Tem como objetivos:
- Trabalhar um tema integrador de toda a escola;
- Proporcionar momentos de pesquisa e investigação sobre o enfoque do tema;
- Aprofundar o tema integrador, nas suas mais variadas abordagens e contextos da realidade;
- Realizar uma mostra dos resultados parciais e/ou totais das investigações realizadas por professores e alunos, aberta à comunidade local.

Manhãs Especiais
O projeto das Manhãs Especiais, sob a responsabilidade do Serviço de Pastoral Escolar, tem como objetivo intensificar a vivência da solidariedade. Os alunos visitam entidades como: Lar Tabita (Casa de Idosos); Lar da Menina; APAE; Centro Terapêutico São Francisco (Centro de Recuperação para Dependentes Químicos) que envolvem alunos do Ensino Médio e Curso Normal.
A Educação Infantil e Anos Iniciais e Finais do Ensino Fundamental tem em sua “Manhã Especial” o exercício da vivência de valores, revitalizando o sentido da vida, conforme os princípios evangélicos.

Feira solidária
Os alunos do 4º ano do Ensino Fundamental realizam uma feira de lanches, com o objetivo de arrecadar fundos que são repassados para entidades carentes do Município.